Mots-clés : Alimentation, Bricolage, Déchets, Écologie, Energie, Jardinage, loisirs, Ménage, Santé, Transports
1990 • Pascale SOLANA
Cote : SOLA
Les solutions pour essayer de préserver l’environnement commencent dans les actes les plus simples de la vie quotidienne : dans la cuisine, le jardin, au garage, en promenade. Gestes et achats de tous les jours affectent l’environnement. Chacun a le pouvoir de modifier cet impact et d’agir positivement en choisissant mieux les produits qu’il achète, en modifiant ses habitudes, en refusant le gaspillage, en devenant un consommateur « actif ». Des peintures sans solvant, des piles salines plutôt qu’alcalines, des vaporisateurs manuels à la place d’aérosols, aux légumes biologiques, ce guide pratique vous aidera à choisir des produits moins polluants. Il s’efforce de contribuer à l’éducation du consommateur, en l’aidant à être plus exigeant, en lui apprenant les nouveaux gestes, en lui fournissant de nouvelles adresses, en participant à la prise de conscience que, du comportement « banal » et quotidien d’aujourd’hui, dépendent les conditions de vie d’un demain très proche. Auteur de Où trouver l’argent de vos projets et du Guide de l’entrée en fac parus dans la collection l’Etudiant pratique, Pascale Solana, jeune journaliste, écrit dans la presse enfantine, à l’Etudiant et à Reporterre, magazine d’environnement.
Pascale SOLANA
1990
20 X 13 cm, 356 p.
Rivages
Mots-clés : Agriculture, Alimentation, Écologie, Environnement
1987 • François ROELANTS DU VIVIER - Préface de Jacques Delors
Cote : ROEL
L’évolution de notre civilisation est à un tournant majeur : les agriculteurs et, avec eux, le milieu rural dans son ensemble sont en train de disparaître, victimes d’un mode de production trop intensif et industrialisé. Le drame est à la fois social, économique et écologique. Seule une vision réconciliant l’agriculture et l’environnement, et privilégiant la qualité et non plus la quantité des produits, est susceptible de sortir de l’impasse ce secteur vital de la construction européenne. Tel est le thème central de cet ouvrage qui explique en termes simples 30 ans de politique agricole européenne et propose une voie originale et fertile pour l’agriculture communautaire. Au-delà des agriculteurs, des écologistes, des spécialistes de l’environnement, ce livre s’adresse à tous ceux que l’avenir de l’Europe inquiète ou passionne tant du point de vue de l’alimentation, de la qualité de la vie que du devenir des campagnes. François Roelants du Vivier, né en 1947 à Etterbeek (Belgique), est député écologiste indépendant au Parlement Européen. Il a réussi à faire adopter par le Parlement, à la quasi-unanimité, le rapport sur l’agriculture et l’environnement dont il avait été chargé. Ce livre, réalisé avec la collaboration de Jean-Pierre Hannequart, lui permet de communiquer sa réflexion et ses convictions à un vaste public.
François ROELANTS DU VIVIER – Préface de Jacques Delors
1987
22,5 X 14 cm, 304 p.
Editions Sang de la terre
Mots-clés : Alimentation, Nestlé, Santé, Tiers-monde
1978 • Groupe de travail tiers monde traduit de l’allemand par Patrick Démerin
Cote : NEST
Depuis de nombreuses années, des médecins spécialistes des maladies infantiles, dans les pays africains notamment, attiraient l’attention des organismes internationaux sur les dangers et conséquences des méthodes des firmes alimentaires sur la santé des nourrissons. Nestlé. la plus importante de ces multinationales, est aussi celle qui a les méthodes de vente les plus agressives : des infirmières engagées pour vanter les mérites des produits Nestlé au lieu de conseiller l’allaitement maternel, presque toujours possible et souhaitable ; des messages publicitaires assenés sur les ondes africaines à longueur de journée pour faire la promotion de ces mêmes produits ; des affiches et des dons (biberons, produits, cartes de santé avec photos couleur de «bébé nestlé») pour les hôpitaux. Cet exemple illustre bien la nécessité pour les grandes firmes multinationales d’étendre toujours plus leur sphère d’activité marchande au mépris des nécessités réelles des pays concernés, qui ne sont même pas consultés. Biberons, tétines et lait en boîte exigent pour leur utilisation des précautions hygiéniques — conservation, température, asepsie, usage de divers appareils ménagers — adaptées au mode de vie occidental ; transplantés, ces produits deviennent pour les nourrissons des instruments pathogènes, voire meurtriers. Ces témoignages, cette accusation contre Nestlé, d’abord publiés en anglais, ont été répercutés en Suisse et en Allemagne par le Groupe tiers monde de Berne, sous le titre « Nestlé tue les bébés », ce qui lui valut un procès de la part de la firme. Le présent ouvrage, outre le fait qu’il réunit tous ces dossiers et contient les actes du procès, montre un aspect nouveau et efficace du combat anti-impérialiste.
Groupe de travail tiers monde traduit de l’allemand par Patrick Démerin
1978
22 X 13,5 cm, 200 p.
François Maspero / Presses universitaires de Grenoble. Cahiers libres 348
Mots-clés : Agriculture, Alimentation
1977 • GARREAU Gérard
Cote : GARR
Main basse sur l’alimentation, tel est le cri d’alarme lancé par Gérard Garreau. Si les empires que se sont taillés Unilever et Nestlé sont déjà anciens, de nouveaux “grands” sont récemment apparus sur la scène de la distribution des produits alimentaires. L’agriculture désormais n’offre plus le paysage tranquille de la France de Sully et des comices agricoles. Elle constitue en effet un enjeu trop important pour être laissée entre les seules mains des paysans nationaux. C’est cette transformation radicale du monde de l’agriculture et de l’alimentation que décrit Gérard Garreau dans un langage précis, documenté et incisif. Mais l’intérêt du livre dépasse celui d’un dossier explosif. Il démonte minutieusement les multiples rouages d’un système que l’on appelle aujourd’hui “l’agrobusiness”. Qu’il s’agisse du blé, du soja ou du café, de véritables stratégies mondiales sont élaborées, dont l’auteur examine les multiples imbrications économiques, politiques, diplomatiques et même militaires. Car les céréales sont devenues une arme économique aussi redoutable que le pétrole et le gaz naturel
GARREAU Gérard
1977
23 X 15 cm, 304 p.
Calmann-Lévy