Serge Mallet analyse la transformation de l’agriculture soumise à une nouvelle forme d’exploitation capitaliste. Il s’agit d’un système liant contractuellement le producteur à une firme qui s’engage, moyennant, conditions de prix, de quantité et de qualité et contre fournitures de matériels, d’aide technique ou de prêts, à absorber la totalité de sa production. Ce système a complètement perturbé le marché car l’objectif essentiel de ces firmes est de vendre de l’aliment et non du poulet ou du porc. Il a poussé à la surproduction et donc à la chute des prix, ruinant ainsi le producteur. Le seul moyen de lutter contre ce système est le mouvement coopératif anticapitaliste soutenu par la lutte syndicale et politique.

• Lire l'article In Tribune Socialiste N°217, 5 Décembre 1964